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Kochen lernen einfache Rezepte

Der etwas andere Weg zum Kochen



Was soll ich essen?

Um Unverträglichkeiten auf die Spur zu kommen ist es unabdingbar selbst zu kochen, weil einfach bei Fertiggerichten und auch in Gaststätten und Restaurants Zusatzstoffe verarbeitet werden die eine halbwegs vernünftige Analyse unmöglich machen.
Was soll ich essen?

Erste Gedanken

Einteilen der Lebensmittel

Nach welchen Kriterien sortiere ich nun die Lebensmittel in Gruppen ein.
Nach Nährstoffen wie Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett.
Nach pflanzlichen oder tierischen Lebensmitteln.
Nach Inhaltsstoffen wie Lactose, Vitamine, Spurenelementen, Gluten...




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