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Kochen lernen einfache Rezepte

Der etwas andere Weg zum Kochen



Gemüsekalender Erntezeiten

Der Kalender zeigt keine übliche Tabelle, sondern Sie sehen gleich, was diesen Monat günstig und frisch ist. Die angegebenen Zeiten betreffen den regionalen Anbau und können kleinen wetterbedingten Schwankungen unterliegen.
Gemüsekalender
Alphabetische Auflistung der eingetragenen Gemüsesorten.
Auberginen

Auberginen

Ganzjährig

August und September

Bataviasalat

Bataviasalat

Ganzjährig

Mai bis September

Bleich- und Staudensellerie

Bleich- und Staudensellerie

Ganzjährig

Juli bis Oktober

Blumenkohl

Blumenkohl

Ganzjährig

Juni bis Oktober

Bohnen

Bohnen

Ab März bis Dezember

Juni bis Oktober

Broccoli Spargelkohl

Broccoli Spargelkohl

Ganzjährig

Mitte Juni bis Mitte Oktober

Champignons

Champignons

Ganzjährig

Das ganze Jahr

Chicorée

Chicorée

Ganzjährig

Oktober bis Mitte März

Chinakohl

Chinakohl

Ganzjährig

August bis November

Dicke Bohnen

Dicke Bohnen

Mitte April bis Mitte Oktober

Juni bis August

Eichblattsalat

Eichblattsalat

Ganzjährig

Mitte Mai bis September

Einlegegurken

Einlegegurken

Ab Mai bis November

Juli bis Mitte Oktober

Eisbergsalat

Eisbergsalat

Ganzjährig

Mitte Mai bis Oktober

Endiviensalat  Eskariol

Endiviensalat Eskariol

Ganzjährig

Mitte Juni bis Oktober

Erbsen

Erbsen

Mitte März bis Mitte Oktober

Juni bis August

Feldsalat Rapunzel

Feldsalat Rapunzel

Ganzjährig

Oktober bis Februar

Fenchel

Fenchel

Ganzjährig

September und Oktober

Flower Sprouts

Flower Sprouts

Ab Oktober bis Januar

Neue Züchtung aus Rosenkohl und Grünkohl (mild und leicht nussig) Zur Zeit noch aus Holland

Grünkohl

Grünkohl

Ab Oktober bis April

Ab November bis Februar

Kartoffeln

Kartoffeln

Ganzjährig

Mitte Juni bis Oktober

Kohlrabi

Kohlrabi

Ganzjährig

Ab MItte Mai bis Oktober

Kopfsalat

Kopfsalat

Ganzjährig

Mitte Mai bis Oktober

Kürbis

Kürbis

Ab Juli bis Januar

Ab September bis November

Löwenzahn

Löwenzahn

Ab März bis November

Mitte Mai bis Mitte September

Lollo rossa

Lollo rossa

Ganzjährig

Mitte Mai bis Oktober

Mangold

Mangold

April bis November

Juni bis September

Meerrettich

Meerrettich

Ab August bis April

September bis November

Möhren

Möhren

Ganzjährig

Mitte Juni bis Oktober

Paprika

Paprika

Ganzjährig

Mitte Juli bis Otober

Pastinaken

Pastinaken

Ab Juli bis März

August bis Mitte November

Porree Lauch

Porree Lauch

Ganzjährig

Juli bis November

Postelein

Postelein

Ab Mai bis Oktober

Juli bis September

Radicchio

Radicchio

Ganzjährig

Juli bis Oktober

Radieschen

Radieschen

Ganzjährig

Mai bis Oktober

Rettich

Rettich

Ganzjährig

Juli bis Oktober

Rosenkohl

Rosenkohl

September bis April

Mitte Oktober bis Januar

Rote Bete

Rote Bete

Ganzjährig

September bis November

Rotkohl

Rotkohl

Ganzjährig

September bis November

Salatgurken

Salatgurken

Ganzjährig

Mitte Juni bis September

Schwarzwurzeln

Schwarzwurzeln

Ab August bis April

Oktober bis Januar

Sellerieknollen

Sellerieknollen

Ganzjährig

September bis November

Spargel

Spargel

Februar bis August

Mitte April bis Juni

Spinat

Spinat

Ganzjährig mit 2 Erntezeiten

April, Mai, September, Oktober

Steckrüben

Steckrüben

Ab August bis März

Oktober bis Januar

Teltower Rübchen

Teltower Rübchen

Ab April bis Dezember

Juni Juli Oktober November

Tomaten

Tomaten

Ganzjährig

Juli bis Oktober

Topinambur

Topinambur

Ende Juli bis März

September bis November

Weißkohl Spitzkohl

Weißkohl Spitzkohl

Ganzjährig mit 2 Ernten

Mai, Juni und Sept. bis Nov.r

Wirsing

Wirsing

Ganzjährig

Mai Juni Sept. bis Nov.

Zucchini

Zucchini

Ganzjährig

Mitte Juni bis Oktober

Zuckermais

Zuckermais

Ab Juni bis Januar

Mitte August bis Oktober

Zwiebeln

Zwiebeln

Ganzjährig

Juni bis Oktober




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